Botta Caffe Jilemnice

Jídelní lístek

polévky

Hříbkový krém

s bylinkami a kapkou lanýžového oleje

48,-

Krkonošská česnečka

se sýrem, opečenou slaninou a chlebovými krutony

45,-

předkrmy

Kořeněné smažené bramborové chipsy

150g / s bylinko-česnekovým tvarohem

75,-

Křupavé topinky

250/150g / z našeho chleba s česnekem a masovým bolońským ragú, zapečené sýrem gouda, podávané s malou salátovou garniturou

125,-

Marinovaný roastbeef

120g / s opečeným chlebem a křenovo-parmazánovým dipem, zdobený kapary

135,-

Tygří krevety (vyloupané)

100g / pečené s česnekem, zázvorem a bílým vínem, s rozpečeným bílým pečivem a salátovou garniturou

145,-

Hovězí carpaccio

80g / ochucené bazalkovým pestem, zdobené rukolovým salátkem s opečenou limetou, praženými píniovými oříšky, hoblinkami sýru Grana Padano, kapary a naším rozpečeným chlebem

175,-

Hlavní pokrmy

Kuřecí prsa

150g / zapečená anglickou slaninou, sýrem gouda a listovým špenátem, přelitá milánskou omáčkou

175,-

Italské hříbkové risotto

350g / s bylinkami, bílým vínem, pečenými cherry rajčátky, smaženou rukolou a parmazánovým chipsem

175,-

Pulled pork

200g / (trhané vepřové maso pečené v jemně pikantní BBQ marinádě) podávané v tortille se salátkem Coleslaw, bylinkovým tvarohem a americkými brambory

185,-

Restované kousky vepřové panenky

200g / a kuřecích prsíček s cibulí a čerstvým chilli ve smetanové omáčce ala Krakonošův oheň

185,-

Marinovaný špalek vepřové krkovice

300g / podávaný na fazolových luscích dušených ve smetanové omáčce s opečenou anglickou slaninou a česnekem

195,-

Řízečky z vepřové panenky

200g / s mačkanými brambory s máslem a okurkovým salátkem

195,-

Medailonky z panenky

200g / pečené v anglické slanině a přelité krémovou hříbkovou omáčkou

195,-

"Chicken burger"

100g / kuřecí prsa zapečená sýrem Enzian v bulce se zeleninou, BBQ omáčkou a hranolky

175,-

"Vegecheese" burger

150g / s rozpečeným sýrem enzian, lístky rukoly, zeleninou a sušenými rajčaty v bulce s česneko-bylinkovým tvarohem a bramborovými chipsy

175,-

"McBejk" burger

200g / z mletého vyzrálého hovězího chuck rollu v bramborové bulce se sýrem, anglickou slaninou, karamelovou cibulkou, zeleninou, BBQ omáčkou a hranolky

195,-

Vepřová panenka plněná listovým špenátem

200g / s česnekem a sýrem ricotta, přelitá bazalkovým krémem se sušenými rajčaty, zdobená parmazánovým chipsem a pestem

210,-

Grill MIX

200g / (hovězí Rump steak, panenka, kuřecí prsa, anglická slanina) se sázeným vejcem, pepřovou omáčkou a hranolky

255,-

Steak z vyzrálého US Rump steak

200g / 300g / s pepřovou omáčkou

235,- / 335,-

Steak z vyzrálého US Rump steak

200g / 300g / s hříbkovou omáčkou

235,- / 335,-

Steak z vyzrálého US Rump steak

200g / 300g / s omáčkou z čerstvého chilli

235,- / 335,-

Steak z vyzrálého US Rump steak

200g / 300g / s opečenou slaninou a sázeným vejcem

235,- / 335,-

Pomalu pečené kachní stehno

350g / podávané na karamelovém červeném zelí s jablky a brusinkami, bramborové placky, smažená cibulka a kmínový demi glace

215,-

Konfitovaný hovězí Top blade

200g / podávaný na italském krémovém risottu s hříbky, parmazánem a bylinkovou omáčkou

235,-

Bramborové gnocchi

350g/80g / s uzeným lososem, rajčaty, listovým špenátem a nočkem zakysané smetany ochucené koprem a limetkou

195,-

Těstoviny penne s telecím ragú

350g/150g / po boloňsku s rajčaty, lístky rukoly, sýrem mozzarella a pestem z čerstvé bazalky

195,-

Čerstvé těstoviny strozzapreti

350/120g / s restovanými kuřecími kousky, česnekem a brokolicí ve smetanové omáčce se sýrem mozzarella

195,-

Vegetariánské bulgur

350g / se sušenými rajčaty, červenou řepou, cibulkou, lístky rukoly a kozím sýrem, sypaný praženými semínky

185,-

Čerstvé špagety Aglio Olio e peperoncino

350g / s rozpečeným prosciuttem, olivami, lístky rukolly a sýrem Grana padano (na přání připravíme se 120g hovězím Rump steakem za 110,- Kč nebo 120g grilovanými krevetami se zázvorem za 130,- )

155,-

pizza

Margherita

pomodoro, mozzarella, bazalka

135,-

Vesuvio

pomodoro, mozzarella, šunka

145,-

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, šunka, žampióny, olivy, oregano

155,-

Bacon

pomodoro, mozzarella, anglická slanina, cibule

155,-

Michelangelo

smetana, mozzarella, cheddar, anglická slanina, listový špenát, česnek

180,-

Hawaii

pomodoro, mozzarella, šunka, ananas

155,-

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, špenát, kukuřice, žampióny, olivový olej

155,-

Calabrese

pomodoro, mozzarella, pikantní salám, slanina, ančovičky, olivy

165,-

Botta

pomodoro, smetana, mozzarella, dušená šunka, rajčata, camembert

165,-

Quattro salami

pomodoro, mozzarella, dušená šunka, pikantní salám Napoli, chorizo, slanina

175,-

Piccante

pomodoro, mozzarella, anglická slanina, pikantní salám Napoli, cibule, chilli, Jalapeňo

175,-

Florentina

pomodoro, smetana, mozzarella, špenát, česnek, sázené vejce, Grana Padano

175,-

Al tonno

pomodoro, mozzarella, tuňák, cibule, rajčata

175,-

Mexico

pomodoro, mozzarella, cheddar, chorizo, Jalapeňo, kukuřice

185,-

Toscana

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cudo, sušená rajčata, olivy, bazalka

185,-

Caprese

pomodoro, sýr mozzarella di bufala, cherry rajčata, bazalka, olivový olej

185,-

Quattro Formaggi

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, sýr Grana Padano, cheddar, oregano

185,-

Polo

smetana, mozzarella, špenát, kuřecí prsa, kukuřice

185,-

Al Salmone

pomodoro, mozzarella, uzený losos, rajčata, zakysaná smetana, kopr

195,-

Prosciutto e rukola

pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rukola, Grana Padano, olivový olej

195,-

Sladká pizza na přání

se sladkou zakysanou smetanou a sezóním ovocem

155,-

Extra 10,-

sázené vejce, česnek, chilli

10,-

Extra 20,-

olivy, kukuřice, žampióny, rukola

20,-

Extra 30,-

sušená rajčata, chorizo, ančovičky

30,-

Extra 40,-

gorgonzola, cheddar, listový špenát, šunka dušená, pikantní salám Napoli

40,-

Extra 50,-

prosciutto crudo, uzený losos, mozzarella di bufala, Grana Padano

50,-

Saláty

Caesar salát

z ledového salátu s tradičnímančovičkovým dresinkem máslovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano

145,-

Caesar salát

+ 100g pečené anglické slaniny

170,-

Caesar salát

+ 100g pečených kuřecích prsíček

185,-

Sýr enzian pečený v anglické slanině

350g / 100g / podávaný na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, sázeným vajíčkem, zeleninou a pečivem

175,-

Směs listových salátů

350/90g / s jogurtovým dressingem, zeleninou, rozpečeným kozím sýrem s medem a bylinkami, brusinky, píniové oříšky, pečivo

185,-

Restované kuřecí kousky

350g/150g / a smažený sýr mozzarella, podávaný na směsi listových salátů se zeleninou, jogurtovým dressingem, praženými semínky, sázeným vajíčkem a naším chlebem