Botta Caffe na Šaldově statku
Denní menu
Denní nabídka platná od 11-15:00 hod
..........................................
POLÉVKY
..........................................
Cibulačka
0,4l / s opečenou slaninou
40,-
Krkonošská česnečka
0,4l / ze silného hovězího vývaru s uzenou slaninou, brambory, zašlehaným vejcem, krutony a sýrem
49,-
..........................................
Předkrmy
............................................
Nakládaný Camembert
100g / s beraními rohy, bylinkami, salátem z našeho kysaného zelí a rozpečeným domácím chlebem
115,-
Kachní jatýrka
100g / s restovanou šalotkou a pancettou na portském víně podávané s námi zauzenými bramborami grenaille
145,-
..........................................
HLAVNÍ CHODY
..........................................
MENU 1
100/350g / Restované uzené tofu marinované v bylinkách, podávané na salátu z černé a červené čočky s pečenou paprikou a rajčatovým concassé
135,-
MENU 2
150g / Filírovaný kuřecí steak podávaný s grilovanými žampiony, pečenou bramborou s bylinkovým tvarohem
139,-
MENU 3
150g / Pomalu pečený vepřový bůček na černém pivu se zeleninou, podávaný na jemné bramborové kaši s křenem
145,-
........................................
Medailonky z vepřové panenky ala ”Krakonošův oheň”
150g / podávané s domácími bramboráčky přelité cibulovo-smetanovou omáčko s čerstvým chilli
185,-
Trhané vepřové a hovězí maso v BBQ marinádě
150g / balené v tortille se sýrem cheddar, bylinkovým dressingem a malou salátovou garniturou