Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
11:00 - 15:00
0,3/0,45l / se zeleninou, masem a zakysanou smetanou
0,3l / 0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
350g / Řecký salát s tuňákem, cibulkou, olivami, vejcem, tzatziki dressingem, balkánským sýrem a opečenou bagetkou
350g / Italské risotto s restovanými kousky vepřové panenky, chorizem, čerstvými rajčaty, lístky rukoly a hoblinkami ovčího sýra Pecorino Romano
150g / Filírované krůtí prso na asijské curry omáčce s pečenou zeleninou, kokosovým mlékem a žampióny podávané s rýží Basmati
150g / Medailonky z hovězího Rump steaku ala minutkový guláš s cibulí, paprikou, pórkem a žampióny podávané s domácími bramboráčky
180g / "Burger" - náš mletý hamburger z masa z farmy od Basařů - s opečenou italskou pancettou, sýrem mozzarella, křupavou cibulkou a čerstvou zeleninou v naší bulce s dipem z medvědího česneku a sušených rajčat
200g / Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
100g / (gravlax) na sýru ricotta s čerstvým medvědím česnekem podávaný na chia-bramborové placičce s microgreens a yuzu olejem
350g / se zeleninou a smažené hermelínové osminky, grilovaný zelený chřest, plátky prosciutta a granátové jablko, k tomu ovocný dressing, bylinková bagetka, lískové oříšky a brusinková majo
350/80g / na pečené sezónní zelenině s pestem, lístky mladého špenátu a piniovými oříšky, relish z čerstvých brusinek a bramboro-karotkové krokety se sýrem gorgonzola a gouda
180g / na silné šťávě s česnekem, rajčaty a červeným vínem, snopek fazolových lusků v anglické slanině a rozmarýnové brambůrky Grenaille
Pěna z belgické mléčné čokolády a mascarpone s ruby čokoládou na brownies hlíně s čerstvým ovocem a coulis z lesního ovoce, mátovo-citrusový prach
350/180g / dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané s malým míchaným zeleninovým salátkem s chipotle dipem (jemně pikantní dip ze zauzených papriček Jalapeňo)
350/120g / s grilovanými kuřecími prsíčky a créme fraiche zdobené šlehaným francouzským kozím sýrem, marinovanou červenou řepou, pečenými cherry tomaty, Bio dýňovým olejem, dýňovými semínky a rukolou
Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.