Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
11:00 - 15:00
0,25/0,35l / s klobásou a brambory
0,25l / 0,35l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
350g / Orecchiette - těstoviny orecchiette s pestem z medvědího česneku, vlašskými ořechy, radicchiem, čerstvými rajčaty, sýrem mozzarella a lístky rukoly
150g / “Koprovka” - konfitovaný hovězí Top Blade podávaný s jemnou smetanovou koprovou omáčkou, koprovým olejem a pečenými brambory Grenaille
350/150g / Tortilla s kuřecím masem a zeleninou... kuřecí kousky z grilu podávané na tortille plněné čerstvou zeleninou s jogurtovým dressingem, přelité sýrovou omáčkou
150g / Fisch and Chips - filet tresky tmavé pečený v tradičním těstíčku a podávaný s bramborovými hranolky a česneko-limetkovým dipem
350/150g / “Trhačka” Trhané vepřové a hovězí maso dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané se salátkem z mladého zelí s křenem a créme fraiche, malá porce hranolek
200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
0,35l / s kokosovým mlékem, tataráčkem z uzeného lososa, zázvorem, praženými semínky a dýňovým olejem
150g / opečený kváskový chléb s tvaroho-koprovým krémem, křepelčími vajíčky, marinovanými liškami a kmínovými brambůrky na kyselo
140g / se strouhaným sýrem Pecorino Romano, smaženými kapary, malým rukolovým salátkem s opraženými lískovými jádry a brusinkami, opečeným chlebem a dipem ze sušených švestek
350/80g / s medem a bylinkami podávaný na pečené ratatouille zelenině s rajčaty a bazalkovým pestem, bramborové rösti, lístky mladého špenátu s praženými semínky a brusinkový relish
150g / pečené na kmínovém másle, bramboro-koprová gratinka, polní salát s bramboro-slaninovým dressingem a krutony
200g / z pravé hovězí svíčkové přelitý restovanými husími jatýrky na italském špeku s koňakem, octem balsamico a kompotským pepřem podávané s bramborovými plackami se sušenými hříbky
220g / – dvojitý burger z masa plemene Angus z farmy od Basařů v bulce se zeleninou, cream-bbq dipem se sekanými Jalapeňo papričkami … čedar, gouda, slanina, cibule a kyselá okurka
Naše bramboro-makové šisky s mákem, šlehané mascarpone se švestkovými povidly a skořicí, vanilková zmrzlina a vlažné marinované švestky
Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.