Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
Vážení hosté,
od 8. 10. 2023 bude změněna nedělní otevírací doba.
9:30 - 18:00
V neděli budeme vařit pouze do 14:30.
Děkujeme za pochopení
Team Botta caffé
11:00 - 15:00
0,3/0,45l / s masem, zeleninou a bylinkovým kapáním
0,3l / 0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
350g / Salát Nicoise s restovanými fazolovými lusky, pečenou bramborou, čerstvou zeleninou, tzatziki dipem, vajíčkem, červenou cibulkou,olivami, řeckým sýrem a tuňákem
350/100g / Fusilli s hříbky a panenkou - těstoviny fusilli s restovanými kousky vepřové panenky, cibulkou a česnekem v omáčce s restovanými hříbky
150g / Kuřecí prsa z grilu podávaná na restované zelenině s bazalkovým pestem a bylinkami, kuskus a milánská omáčka
150g / Cordon Bleu - smažená kapsa z vepřové kotlety plněná sýrem gouda a anglickou slaninou podávaná se smetanovou bramborovou kaší a malým zeleninovým salátkem
180g / " Botta burger" jemně mleté hovězí z místní farmy od Basařů podávané v domácí rozpečené bulce s Ajvar dipem, karamelizovanou cibulkou, pečenou slaninou a halloumi sýrem, zeleninou a kyselou okurkou
200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
120g / z karamelizovaných hrušek a červené řepy s drobenkou z opražených ořechů a ricotto-gorgonzolovým nočkem s bylinkami, opečený toast a microgreens
350/120g / s ovocným dressingem, restovanými kuřecími kousky, zeleninou a smaženými hermelínovými osminkami, plátky sušené italské šunky, bylinkovou bagetkou, lískovými oříšky a brusinkovou majo
350/80g / na pečené sezónní zelenině s pestem, lístky mladého špenátu a piniovými oříšky, relish z čerstvých brusinek a bramboro-karotkové krokety se sýrem gorgonzola a gouda
200g / na víně podávaná se silnou hříbkovo-brusinkovou šťávou, pečeným ragú z červeného zelí a naším špekovým knedlíkem s křupavou cibulkou
Crumbel z podzimního ovoce s višňovým likérem, křupavou ořechovou drobenkou, šlehačkou a makovou zmrzlinou
350/180g / dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané s malým míchaným zeleninovým salátkem s chipotle dipem (jemně pikantní dip ze zauzených papriček Jalapeňo)
Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.