Botta Caffe Vrchlabí
Denní menu
Polední nabídka
11:00 - 15:00
..........................................
Polévky
..........................................
Zeleninový krém
0,25/0,35l / s parmezánem a grilovanou cuketou
35,- / 45,-
..........................................
Špenátový krém
0,25l / 0,35l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
40,- / 55,-
Předkrmy
..........................................
Tygří krevety
100g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané s jemně pikantní sweet chilli omáčkou, salátovou garniturou a bylinkovou bagetou
155,-
Hovězí carpaccio
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
175,-
..........................................
Hlavní chody
..........................................
Menu 1
180g / Pečené papriky plněné restovanou zeleninou s tuňákem podávané s malou zeleninovou garniturou s hořčicovým dressingem a rozpečenou bylinkovou bagetkou
138,-
Menu 2
150g / Jemně mletý smažený holandský řízek se sýry čedar a gouda podávaný s jemnou bramborovou kaší a malým šopským salátkem
145,-
Menu 3
150g / Kuřecí prso plněné sýrem ricotta a sušenými rajčaty podávané s bramborovými nočky ve špenátovém krému
145,-
Menu 4
350/120g / Filírovaná vepřová panenka podávaná na špagetách Aglio-Olio e Peperoncino s lístky rukoly a parmezánem
148,-
..........................................
Extras
..........................................
Extras 1
150g / "Jalapeňo burger" jemně mleté hovězí od Basařů podávané v domácí bulce se zeleninou, papričkami Jalapeňos, pečenou slaninou, dipem a sýrem Cheddar/hranolky navíc
155,- / 185,-
Extras 2
200g / Hovězí Rump steak z grilu podávaný s restovanými fazolovými lusky se slaninou, jemnou pepřovou omáčkou a smaženými bramborovými kroketkami