Botta Caffe Vrchlabí
Denní menu
Polední nabídka
11:00 - 15:00
..........................................
Polévky
..........................................
Frankfurtská polévka
0,3/0,45l / s párkem
45,-/55,-
Špenátový krém
0,3l / 0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
45,- / 58,-
..........................................
Předkrmy
..........................................
Tygří krevety
100g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané s jemně pikantní sweet chilli omáčkou, salátovou garniturou a bylinkovou bagetou
155,-
Hovězí carpaccio
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
175,-
..........................................
Hlavní chody
..........................................
Menu 1
350g / Domácí bulgurové placičky se sýrem a zeleninou podávané s malým míchaným zeleninovým salátem s vinaigrette dressingem a sázeným vajíčkem
145,-
Menu 2
150g / Pomalu pečené hovězí na hříbkách podávané s dušenou rýží Basmati
148,-
Menu 3
350/100g / Čerstvé těstoviny Orrechiette s restovanými kuřecími kousky, rajčaty, česnekem, olivovým olejem, sýrem mozzarella a proužky cukety
148,-
Menu 4
250g / Pečená kachní čtvrtka podávaná s bramboro-batátovým pyré zdobené restovaným květákem v bylinkovém másle
155,-
..........................................
Extras
..........................................
Extras 1
180g / "Jalapeňo burger" jemně mleté hovězí od Basařů podávané v domácí bulce se zeleninou, papričkami jalapeňos, pečenou slaninou, dipem a sýrem Cheddar/hranolky navíc
165,-/195,-
Extras 2
200g / Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami