Botta Caffe Vrchlabí

Denní menu

Polední nabídka

11:00 - 15:00

..........................................

Polévky

..........................................

Špenátový krém

0,3l/0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony

45,-/58,-
Silný hovězí vývar

0,3/0,45 l / se zeleninou, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

45,-/55,-
..........................................

Předkrmy

..........................................

Tygří krevety

100g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané s jemně pikantní sweet chilli omáčkou, salátovou garniturou a bylinkovou bagetou

155,-
Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem

175,-
..........................................

Hlavní chody

..........................................

menu 1

350/130g / Salát Caesar z ledového salátu s tradičním ančovičkovým dressingem se smaženými filety mořské tresky a hoblinkami sýru Grana Padano, krutony z bílého chleba

195,-
menu 2

200g / Plzeňský hovězí guláš z masa z farmy od Basařů s čerstvým křenem, červenou cibulkou a chilli papričkou, podávaný s domácími bramboráčky

225,-
menu 3

200g / Pomalu pečená krkovička po staročesku podávaná na restovaných žampiónech s cibulkou, slaninou a bylinkami, silná masová šťáva a gratinované brambory s cibulkou a smetanou

235,-
menu 4

350/150g / Čerstvé těstoviny spaghetti Aglio Olio e Peperoncino s filírovanou vepřovou panenkou z grilu, hoblinkami parmazánu a lístky mladého špenátu

235,-
..........................................

Extras

..........................................

Extras 1

180g / "Talián"burger - hovězí hamburger z masa od Basařů s opečenou italskou pancettou, sýrem mozzarella, čerstvou zeleninou, rukolovými lístky a dipem ze sušených rajčat a bazalky podávaný v naší bulce

175,-
Extras 2

200g / Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami

265,-