Vážení hosté,

od 8. 10. 2023 bude změněna nedělní otevírací doba.

9:30 - 18:00

V neděli budeme vařit pouze do 14:30.

Děkujeme za pochopení

Team Botta caffé

Botta Caffe Vrchlabí

Denní menu

Polední nabídka

11:00 - 15:00

..........................................

Polévky

..........................................

Krkonošská cibulačka

0,3/0,45l / s opečenou slaninou, vajíčkem, brambory a chlebovými krutony

48,-/58,-
Špenátový krém

0,3l / 0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony

55,- / 69,-
..........................................

Předkrmy

..........................................

Tygří krevety

120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou

185,-
Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem

185,-
..........................................

Hlavní chody

..........................................

Menu 1

350g / Špenátová quesadilla - tortilla zapečená s krémovým listovým špenátem s česnekem, cibulkou a sýrem gouda, přelitá čedarovým krémem s papričkami Jalapeňo a malá salátová garnitura

158,-/189,-
Menu 2

150g / Opečená domácí sekaná na selských bramborách restovaných s cibulkou, kmínem a anglickou slaninou, sázené vajíčko a hořčicová tatarská omáčka

158,-/189,-
Menu 3

150g / Naše "koprovka" s masem - konfitovaný hovězí Top blade s jemnou koprovou omáčkou, koprovým olejem a houskovým knedlíkem

158,-/195,-
Menu 4

150g / Kuřecí prsní steak filírovaný steak z grilu podávaný na špagetách po milánsku v rajčato-bazalkovém krému s restovanou cuketou, zdobený marinovanou mozzarellou

168,-/225,-
..........................................

Extras

..........................................

Extras 1

180g / " Botta burger" jemně mleté hovězí z místní farmy od Basařů podávané v domácí rozpečené bulce s Ajvar dipem, karamelizovanou cibulkou, pečenou slaninou a halloumi sýrem, zeleninou a kyselou okurkou

215,-
Extras 2

200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami

295,-
Plátky anglického roastbeefu

120g / se zauzenou majonézou, čerstvým křenem, kapary a okurkami cornichons, opečený máslový toast

215,-
Podzimní salát

350/120g / s ovocným dressingem, restovanými kuřecími kousky, zeleninou a smaženými hermelínovými osminkami, plátky sušené italské šunky, bylinkovou bagetkou, lískovými oříšky a brusinkovou majo

255,-
Grilovaný kozí sýr

350/80g / na pečené sezónní zelenině s pestem, lístky mladého špenátu a piniovými oříšky, relish z čerstvých brusinek a bramboro-karotkové krokety se sýrem gorgonzola a gouda

265,-
Dušená kančí kýta

200g / na víně podávaná se silnou hříbkovo-brusinkovou šťávou, pečeným ragú z červeného zelí a naším špekovým knedlíkem s křupavou cibulkou

325,-
„Dezert“

Crumbel z podzimního ovoce s višňovým likérem, křupavou ořechovou drobenkou, šlehačkou a makovou zmrzlinou

125,-
Trhané vepřové a hovězí maso

350/180g / dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané s malým míchaným zeleninovým salátkem s chipotle dipem (jemně pikantní dip ze zauzených papriček Jalapeňo)

255,-
V.I.P.

Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)

V.I.P.