Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
info@bottacaffe.cz
Pizzerie a hotel Na Staré poště
Masarykovo náměstí 9, Jilemnice
+420 608 242 646
info@bottacaffe.cz
Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
info@bottacaffe.cz
Pizzerie a hotel Na Staré poště
Masarykovo náměstí 9, Jilemnice
+420 608 242 646
info@bottacaffe.cz
Našim snem bylo vytvořit pulzující a příjemné prostory, ve kterých se budete cítit jako doma a kde si v klidu vychutnáte každé sousto perfektního jídla.
V roce 2010 se nám přesně takovou restauraci podařilo otevřít ve Vrchlabí na Krkonošské ulici a o osm let později jsme se chopili skvělé příležitosti a otevřeli jsme pro vás restauraci a pizzerii se stejným konceptem v Jilemnici na náměstí. Botta caffe Na Staré Poště je navíc obohacená o stylové ubytování.
Řídit vlastní restauraci se někdy dá přirovnat k jízdě na horské dráze. Je to skvělá a vzrušující jízda plná nástrah, které musíte překonat a přitom držet laťku vysoko. Za žádnou cenu nesmíte slevit, jídlo to prozradí a lidé to okamžitě poznají. Proto jsme si vždy stáli za našim přesvědčením, že budeme vařit jen z kvalitních a čerstvých surovin. Naše díky patří vám, našim zákazníkům, protože to dokážete ocenit.
0,25/0,35l / Jihočeská kulajda s houbami
120g / Bramborové halušky s uzenou krkovicí, dušeným kysaným zelím, vídeňskou cibulkou a zakysanou smetanou
150g / Masové soté (kuřecí stehenní, v. panenka) se zeleninou, žampióny a dušenou rýží
150g / se sýrem cheddar, papričkami Jalapeňo, Chipotle-quacamole dipem, červenou cibulkou a čerstvou zeleninou v naší bulce
150g / hovězí hamburger (farma Basařovi) podávaný v bulce se zeleninou, opečenou slaninou, karamelovou cibulkou, sýrem Gouda, zeleninou, BBQ omáčkou
150g / se sýrem gouda, cheddar, anglickou slaninou, kyselou okurkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce
150g / kuřecí steak s opečenou slaninou v naší bulce s ančovičkovým dressingem, sýrem grana Padano, ledovým salátem, rajčaty a opečeným vajíčkem
125g / pečený sýr camembert s brusinkami, vlašskými ořechy a marinovanou červenou řepou v naší bulce s dipem, rajčaty a lístky rukoly
1 porce / tatarská omáčka, BBQ, Chipotle-quacamole, Caesar
1porce / porce hranolek nebo salátu Coleslaw k hamburgerům
350/120g / s restovanými kuřecími prsíčky na olivovém oleji s čerstvými rajčaty, pestem z čerstvé bazalky, sýrem mozzarella a lístky rukoly
150g / na lehkém bramborovém salátu s créme fraiche, dijónskou hořčicí, dýňovým olejem, dýňovými semínky, cibulkou, okurkami a opečenou slaninou
350/80g / s uzeným lososem, listovým špenátem, sušenými rajčaty a citrusovou omáčkou
200g / s hříbkovým demi glace a šťouchanými brambory s cibulkou a opečenou anglickou slaninou
150g / podávané s pečenými čtvrtkami brambor se zeleninou přelité čedarovým krémema semínky
100g / s bramborovými hranolky (dětské menu)
0,35l / Hovězí vývar s masem a zeleninou
120g / Koprová omáčka podávaná s konfitovaným hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem
150g / Smažený filet Alkjašské tresky v těstíčku, podávaný s bramborovými hranolkami a svěžím limetovým dipem
150g / se sýrem gouda, anglickou slaninou, karamelizovanou cibulkou a zeleninou v naší bulce s dipem
150g / se sýrem Cheddar, grilovanou slaninou, karamelovou cibulkou, nakládanou okurkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce
150g / se sýrem Cheddar, grilovanou slaninou, papričkami Jalapeño, červenou cibulkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce
150g / se sýrem Enzian, grilovanou slaninou, čerstvou zeleninou, rukolou a dipem v naší bulce
120g / s rozpečeným sýrem Enzian, sušenými rajčaty, čerstvou zeleninou, rukolou a dipem v naší bulce
BBQ | Chipotle majonéza | tatarská omáčka | Caesar
jedna porce / porce hranolek nebo salátu Coleslaw k burgerům
250g / podávané s těstovinami, sypané sýrem Grana Padano a zdobené rukolou
300g / uzenou krkovičkou, zdobené vídeňskou cibulkou
2ks / plněné ricottou, čerstvou zeleninou, sušenými rajčaty, zdobené smaženou rukolou, chedarový dip
200g / sušenými rajčaty podávaná s gratinovanými bramborami a glazovanou zeleninou s koňakovou omáčkou
platná od 16:00
120g / podávané s malou salátovou garniturou, kapary, jemně pikantním dipem z uzených papriček a rozpečenou bylinkovou bagetou
200g / (jemně pikantní) s kokosovým mlékem, cizrnou a sezamovou rýží Basmati
350/120g / marinované v citrusovém jogurtu a pečené v cornflakesové strouhance na tortille plněné zeleninou s dressingem a přelité omáčkou ze sýru cheddar
350/120g / s restovanými kuřecími kousky v omáčce quattro formaggi s růžičkami brokolice, česnekem a sýrem mozzarella
350/180g / kousky hovězí svíčkové restované v bylinkovém másle a grilované krevety podávané na směsi listových salátů s vinaigrette dressingem, zeleninou, česnekovým Aioli, limetou a rozpečenou bylinkovou bagetou
200g / hamburger z mletého chuck rollu (farma Basařovi) se sázeným vejcem a sýrem gouda podávaný na bramborové placičce s chia semínky a quinoou, míchaný zeleninový salátek s řeckým sýrem a semínky, česneko-bylinkový tvaroh
200g / hamburger z mletého chuck rollu (farma Basařovi) s anglickou slaninou, sázeným vejcem, sýrem gouda a cheddar, kyselou okurkou, cibulí, ledovým salátem a rajčaty v naší bulce s Chipotle dipem a bramborovými chipsy
150g / z pravé svíčkové podávaný s topinkami s česnekem a grilovanou chilli papričkou, zdobený parmazánovým chipsem, červenou cibulkou a kapary
s karamelizovanými švestkami, skořicovým tvarohem se zakysanou smetanou a vanilkovou zmrzlinou
- mango sorbet, malina sorbet, vlašský ořech, slaný karamel, Lemon cheesecake