Vážení hosté,

od 8. 10. 2023 bude změněna nedělní otevírací doba.

9:30 - 18:00

V neděli budeme vařit pouze do 14:30.

Děkujeme za pochopení

Team Botta caffé

Botta Caffe Vrchlabí

Jídelní lístek

JÍDELNÍ LÍSTEK PLATNÝ OD 15HOD

Jídelní lístek je platný od 15hod, 11 - 15hod vybírejte prosím z denní nabídky


Předkrmy

Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary, toastem

185,-
Krevety (vyloupané)

120g / pečené na česneku a zázvoru s bílým vínem, bylinkovým máslem podávané se salátovou garniturou s řasou wakame, česnekové Aioli, bylinková bageta

185,-
Grilovaný sýr Halloumi

100g / na rukolovém salátku s rajčaty, olivami a kapary, italská sušená šunka, olivový olej, ajvar dip, relish ze sušených rajčat a opečený toast

185,-

Polévky

Špenátová krémová polévka

0,4l / s kokosovým mlékem, zázvorem, česnekem, čerstvým chilli a máslovými krutóny

69,-
Polévka dle denní nabídky

0,25l / 0,35l

48,- / 58,-

Hlavní pokrmy

Steak z vepřové krkovice

300g / na restovaných žampiónech s cibulkou a slaninou podávaný se sázeným vajíčkem a krémovou pepřovou omáčkou

285,-
Chilli con carne

180g / z trhaného vepřového a hovězího masa dušeného s naší BBQ marinádou, fazolemi, rajčaty a kukuřicí, zdobené strouhaným sýrem cheddar, Jalapeňo papričkami, zakysanou smetanou, koriandrem, křupavou cibulkou doplněné tortillovými chipsy a bramborovými hranolkami

275,-
Restovaná krůtí jatýrka

200g / v portském demi glace se sušenými švestkami balenými ve slanině, pečená mačkaná brambora, česneko - bylinkový tvaroh, růžový pepř, slaninový chips

245,-
Medailonky z kuřecích prsíček

150g / pečené na grilu podávané s brokolicí gratinovanou omáčkou quattro formaggi, camembertem, opečenými jablky a plátky mandlí

275,-
Kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance

350g/130g / podávané na rozpečené tortille se sýry gouda a cheddar, anglickou slaninou, papričkami Jalapeňo, guacamole, zakysanou smetanou a rajčatovou salsou

265,-
Vepřová panenka špikovaná chilli papričkou

200g / a sýrem cheddar, přelitá jemným demi glace se smetanou a koňakem

255,-
Medailonky z vepřové panenky

200g / pečené v anglické slanině, podávané na smetanové omáčce s restovanými hříbky

255,-
Řízečky z vepřové panenky

150g / smažené v parmezánové strouhance podávané s mačkanými brambory s máslem a malým šopským salátkem

275,-
Svíčková na smetaně

200g / z konfitované loupané hovězí plece s naším houskovým knedlíkem a brusinkovou šlehačkou

225,-
Čerstvé spaghetti s tygřími krevetami

350g/140g / pečenými s olivovým olejem na česneku s čerstvým zázvorem, cherry rajčaty, lísky rukoly a hoblinkami sýru Grana Padano

275,-
Čerstvé těstoviny spaghetti Aglio-Olio e Peperoncino

300g / s česnekem, olivovým olejem, čerstvou chilli papričkou a hoblinkami sýru Grana Padano - na přání připravýme s - 120g filírovaným hovězím rump steakem 295,- - 80g hovězím carpacciem s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, píniovými oříšky a kapary 295,-

185,-
Bramborové gnocchi

350g/120g / restované s vepřovou panenkou, česnekem, anglickou slaninou a cibulkouve smetanovém krému s hříbky

255,-
Steak z čerstvého lososa

150g / pečený na grilu podávaný na pečené zelenině s rajčaty, domácími bramboro-karotkovými kroketkami se sýrem a opečenou limetou

395,-
Tacos and Beef

350g/180g / medailonky z hovězího Rump steaku z grilu podávané na kukuřičných tacos plackách, plněných čerstvou zeleninou s kukuřicí, chilli papričkou, quacamole, zakysanou smetanou, koriandrem, strouhaným sýrem cheddar a malou porcí hranolek

395,-
Gril mix

220g / variace grilovaných mas, hovězí Rump steak, kuřecí prsa, vepřová panenka a anglická slanina s krémovou omáčkou se zeleným pepřem, sázeným vajíčkem a bramborovými kroketami

365,-

Burgery

Mc"Bejk"

180g / náš mletý hovězí hamburger (farma Basařovi) podávaný v domácí bulce se zeleninou, opečenou slaninou, karamelovou cibulkou, sýrem Gouda, zeleninou a BBQ omáčkou

195,-
"Master" burger

180g / z mletého hovězího od Basařů s grilovaným camembertem, sázeným vajíčkem, slaninou, kyselou okurkou a cibulkou v domácí bulce s čerstvou zeleninou a česnekovou majonézou

215,-
"Fit" burger

180g / (bez bulky a hranolek) z mletého masa plemene Angus na chia-bramborové placičce s quinoou, sázeným vejcem, sýrem gouda, bylinko-česnekovým tvarohem a malým míchaným zeleninovm salátkem se semínky a řeckým sýrem

255,-

Steaky

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se smetanovou omáčkou s hříbky

345,-/465,-
Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s omáčkou ze zeleného pepře s koňakem

345,-/465,-
Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se sázeným vejcem a opečenou anglickou slaninou

345,-/465,-
Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s omáčkou z čerstvého chilli

345,-/465,-
Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s bylinkovým máslem

345,-/465,-
Náš namíchaný tatarský biftek

100/200g / s topinkami, česnekem, čerstvým chilli, cibulkou a sázeným vejcem

225,-/395,-

Vegetariánská jídla a saláty

Smažený sýr cheddar a gouda

150g / podávaná s pečenou mačkanou bramborou ve slupce, česneko-bylinkovým tvarohem a salátovou garniturou s jogurtovým dressingem

255,-
Grilovaný kozí sýr

350/80g / podávaný na omáčce z pečené zeleniny s bylinkami, lístky mladého špenátu, cherry rajčaty, pestem z čerstvé bazalky, píniovými oříšky, brusinkovým relish a našimi bramborovými kroketkami se sýry gouda a gorgonzola

285,-
Kousky čerstvého lososa a krevetky z grilu

350g/180g / se sezamovým olejem a semínky na směsi listových salátů s řasou wakame, jogurtovým dressingem s koprem, zeleninou, krevetovým chlebem a česnekovou majonézou

295,-
Grilovaný kozí sýr

350g/80g / podávaný na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, jablky a čerstvou zeleninou, piniovými oříšky, brusinkami a opečenou bagetkou

265,-
Caesar salát

350g / z ledového salátu s tradičním dressingem s ančovičkami, máslovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano na přání s: 100g opečené anglické slaniny +45,- : 100g pečených kuřecích prsíček + 55,- : 140g grilovaných krevet + 150,-

185,-
Mix čerstvé zeleniny

250g / rajče, okurka, paprika

90,-
Směs listových salátů

180g / s jogurtovým či vinaigrette dressingem

90,-
Mix čerstvé zeleniny

300g / s řeckým sýrem a olivami

145,-

Dětská jídla

Čerstvé těstoviny

180g / s domácí tomatovou omáčkou, čerstvou bazalkou a srouhaným sýrem gouda

105,-
Smažený kuřecí řízek

100g / podávaný s bramborovou kaší/hranolky

135,-
Svíčková na smetaně

100g/200g / s konfitovaným hovězím masem a houskovým knedlíkem

145,-/225,-
Restované kousky čerstvého lososa

100g / podávané s máslovým mačkaným bramborem

175,-

přílohy

Hranolky Julienne

200g

45,-
Hranolky s kečupem a tatarkou

300g

95,-
Mc Cain bramboráčky

3ks

60,-
Smažené bramborové plátky

200g

45,-
Rýže

200g

45,-
Mačkané brambory s máslem

200g

45,-
Těstoviny dle nabídky

200g

45,-
Restovaná zelenina

250g / s hoblinkami sýru Grana Padano

125,-
Bageta

s bylinkovým máslem a česnekem

40,-
Kořeněné plátky brambor

250g / s bylinkovo-česnekovým tvarohem

95,-
Pečivo

25,-

Teplé omáčky

Hříbková, pepřová, z čerstvého chilli

40,-

Studené omáčky

Tatarská omáčka, kečup

25,-
Bylinko-česnekový tvaroh

35,-
Sweet chilli

25,-

Sladká tečka naší vlastní výroby

Tiramisu

zdobené ovocem, šlehačkou a čokoládou

85,-
Domácí cheesecake

s ovocným přelivem

85,-
Čokoládový fondant

s ovocným coulis, ořechovou drobenkou a stracciatella zmrzlinou

125,-
Naše lívanečky

z podmáslí se skořicovým tvarohem, ovocným žahourem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

125,-

zmrzliny a poháry

Dětský pohár

kopeček jahodové, čokoládové a vanilkové zmrzliny, gumoví medvídci, oplatka, šlehačka

95,-
Horké maliny

2 kopečky vanilkové zmrzliny, maliny, šlehačka

110,-
"Ořechový" pohár

kopečky zmrzliny z vlašských ořechů, čokoládové a stracciatelly s drcenými oříšky, kakamelovým topingem, šlehačkou a oplatkou

135,-
Zmrzlina 1 kopeček

vanilková / jahodová / čokoládová / stracciatella

30,-
Prémiová zmrzlina 1 kopeček

dle nabídky

45,-
Porce šlehačky

15,-