Botta Caffe Vrchlabí

Jídelní lístek

Předkrmy

Tygří krevety (vyloupané)

100g / pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané s jemně pikantní sweet chilli omáčkou, salátovou garniturou a bylinkovou bagetou

155,-

Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary, toastem

175,-

Polévky

Špenátová krémová polévka

0,33l / s kokosovým mlékem, zázvorem, česnekem, čerstvým chilli a máslovými krutóny

50,-

Polévka dle denní nabídky

0,25l / 0,35l

30,- / 40,-

Hlavní pokrmy

Čerstvé těstoviny Aglio-Olio e Peperoncino

350g / s česnekem, olivovým olejem, čerstvou chilli papričkou a hoblinkami sýru Grana Padano

155,-

Čerstvé spaggetti

350g/120g / s vyloupanými tygřími krevetami, pečenými na česneku s čerstvým zázvorem a cherry rajčaty, zdobené rukolou a sýrem Grana Padano

245,-

Bramborové gnocchi

350g/120g / s kousky vepřové panenky restované s česnekem, anglickou slaninou a cibulkou ve smetanovém krému s hříbky

195,-

Řízečky z vepřové panenky

200g / smažené v parmazánové strouhance, podávané s mačkanými brambory s máslem a malým šopským salátkem

235,-

Medailonky z vepřové panenky

200g / pečené v anglické slanině, podávané na smetanové omáčce s restovanými hříbky

225,-

Svíčková na smetaně

200g / z konfitované loupané hovězí plece s naším houskovým knedlíkem a brusinkovou šlehačkou

195,-

Mc"Bejk"

200g / hovězí hamburger z mletého chuck rollu (farma Basařovi) podávaný v bulce se zeleninou, opečenou slaninou, karamelovou cibulkou, sýrem Gouda, BBQ omáčkou a hranolky

195,-

Saláty

Caesar salát

350g / z ledového salátu s tradičním dressingem s ančovičkami, máslovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano na přání s: 100g opečené anglické slaniny +30,- : 100g pečených kuřecích prsíček + 40,-

155,-

Kozí sýr

350g/85g / rozpečený s medem a bylinkami, podávaný na směsi trhaných salátů s jogurtovým dressingem, cherry rajčaty, brusinkami a piniovými ořechy, bageta

190,-

Smažený camembert

120g / podávaný na listovém salátu s jogurto-bylinkovým dressingem a zeleninou, doplněný brusinkami a bagetou

165,-

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek

100g / podávaný s bramborovou kaší

95,-

Špagety s pestem z čerstvé bazalky

180g / a strouhaným sýrem Gouda

85,-

Svíčková na smetaně

100g / s houskovým knedlíkem a brusinkovou šlehačkou

115,-

Rozšířená nabídka pokrmů !! PLATNÁ OD 16:00 HOD !!

Botta chicken wings

600g / kuřecí křídla v jemně pikantní marinádě podávaná s dipem ze sýru s modrou plísní a proužky čerstvé zeleniny

175,-

Konfitovaný Top blade z masa vyzrálého býčka

200g / podávaný na bramborových haluškách se škvarkami, omáčkou z lesních hub a zdobený vídeňskou cibulkou

245,-

Kuřecí prsní steak Supreme

200g / na pečené sezóní zelenině s parmazánem a bylinkovou bramborovou kaší

225,-

Steaky

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se smetanovou omáčkou s hříbky

295,-/395,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s omáčkou ze zeleného pepře s koňakem

295,-/395,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se sázeným vejcem a opečenou anglickou slaninou

295,-/395,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s omáčkou z čerstvého chilli

295,-/395,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s bylinkovým máslem

295,-/395,-

přílohy

Hranolky Julienne

200g

40,-

Steakové hranolky

200g

45,-

Mc Cain bramboráčky

3ks

45,-

Dollar chips

200g

45,-

Rýže

200g

40,-

Mačkané brambory s máslem

200g

40,-

Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou

250g

50,-

Těstoviny dle nabídky

200g

40,-

Restovaná zelenina

250g / s hoblinkami sýru Grana Padano

85,-

Bageta

s bylinkovým máslem a česnekem

35,-

Topinka s česnekem

2ks

15,-

Pečivo

15,-

Teplé omáčky

Hříbková, pepřová, z čerstvého chilli

35,-

Studené omáčky

Tatarská omáčka, kečup

25,-

Bylinko-česnekový tvaroh

25,-

Sweet chilli

25,-

Rouille, Aiolli

25,-

Sladká tečka naší vlastní výroby

Tiramisu

zdobené ovocem, šlehačkou a čokoládou

75,-

Domácí cheesecake

s ovocným přelivem

75,-

Čokoládový fondant

s marinovanými višněmi, ořechovou drobenkou a stracciatella zmrzlinou

115,-

zmrzliny a poháry

Dětský pohár

kopeček jahodové, čokoládové a vanilkové zmrzliny, gomoví medvídci, oplatka, šlehačka