Jídelní lístek

Jídelní lístek je platný od 15hod, 11 - 15hod vybírejte prosím z denní nabídky

Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary, toastem

215,-

Krevety (vyloupané)

120g / pečené na česneku a zázvoru s bílým vínem, bylinkovým máslem podávané se salátovou garniturou s řasou wakame, česnekové Aioli, bylinková bageta

185,-

"Bruschetta"

250g / s bazalkovým krémem s ricottou, rajčaty, trhanou mozzarellou, kapary, lístky rukoly a olivovým olejem, plátky italského prosciutta navíc 50g/+65,-

185,-

Naše kořeněné tortillové chipsy

200g / se slaninovým chutney, javorovým sirupem, cibulkou a teplým čedarovým přelivem (Doporučujeme k pivu, či vínu ???? )

185,-

Špenátová krémová polévka

0,4l / s kokosovým mlékem, zázvorem, česnekem, čerstvým chilli a máslovými krutóny

79,-

Polévka dle denní nabídky

0,25l / 0,35l

55,-/75,-

Naše "zelené" halušky

350g / se smetanovým Créme fraiche, lístky mladého špenátu, strouhaným ovčím sýrem Pecorino Romano a zeleným pestem, grilovaná vepřová panenka navíc 150g/+125,-

255,-

"Kus býčka z farmy od Basařů"

450g / - pomalu pečené hovězí žebro od Basařů z plemene Aberdeen Angus se silnou hovězí šťávou, brambory grenaille s pečeným česnekem a bylinkami, křen, hořčicový dip

485,-

Restovaná krůtí jatýrka

200g / v portském demi glace se sušenými švestkami balenými ve slanině, pečená mačkaná brambora, česneko - bylinkový tvaroh, růžový pepř, slaninový chips

285,-

Filírovaný kuřecí prsní steak z grilu

180g / podávaný na pečené zelenině s bylinkami, pestem, mladým špenátem a bazalko-sýrovým přelivem

295,-

Kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance

350g/150g / podávané na rozpečené tortille se sýry gouda a cheddar, anglickou slaninou, papričkami Jalapeňo, guacamole, zakysanou smetanou a rajčatovou salsou

295,-

Svíčková na smetaně

200g / z konfitované loupané hovězí plece s naším houskovým knedlíkem a brusinkovou šlehačkou

275,-

Medailonky z vepřové panenky z grilu

200g / - se smetanovým krémem s restovanými hříbky a pečenými slaninovými chipsy 285,- - s pečenou chilli papričkou, krémem ze sýru cheddar s papričkami Jalapeňo, křupavými tortilovými chipsy a chilli olejem 345,- - smetanovým chilli cibulovým ragů ala krakonošův oheň 295,-

Čerstvé těstoviny spaghetti Aglio-Olio e Peperoncino

300g / s česnekem, olivovým olejem, čerstvou chilli papričkou a hoblinkami sýru Grana Padano - s filírovaným hovězím rump steakem 120g/+160,- navíc - s hovězím carpacciem s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, píniovými oříšky a kapary 80g/+140,- navíc - nebo grilovanými tygřími krevetami 140g/+155,- navíc

195,-

Double cheese and chipotle

110g / 220g / burger od Basařů s anglickou slaninou, sýry camembert a čedar, kyselou okurkou a cibulkou v naší bulce s čerstvou zeleninou a Chipotle dipem (uzené papričky Jalapeňo)

195,- / 295,-

"Fit" burger

110g / 220g / (bez bulky a hranolek) z mletého masa plemene Angus na chia-bramborové placičce s quinoou, sázeným vejcem, sýrem gouda, bylinko-česnekovým tvarohem a malým míchaným zeleninovm salátkem se semínky a řeckým sýrem

255,- / 325,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se smetanovou omáčkou s hříbky

395,-/545,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s omáčkou ze zeleného pepře s koňakem

395,-/545,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / se sázeným vejcem a opečenou anglickou slaninou

395,-/545,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s cibulovým ragů s chilli ala krakonošův oheň

395,-/545,-

Steak z hovězího Rump steaku

200g / 300g / s čedarovým krémem s papričkami Jalapeňo nebo bylinkovým máslem

395,-/545,-

Náš namíchaný tatarský biftek

100g / 200g / zdobený majonézou z pečeného česneku podávaný s topinkami, česnekem, čerstvým chilli, cibulkou a kapary

255,- / 465,-

Tacos and Beef

350g/200g / filírovaný hovězí Rump steak z grilu podávaný na kukuřičných tacos plackách plněných čerstvou zeleninou s kukuřicí, chilli papričkou, quacamole, zakysanou smetanou, koriandrem, strouhaným sýrem cheddar a malou porcí hranolek

425,-

Smažený sýr cheddar a gouda

150g / podávané s pečenou mačkanou bramborou ve slupce, česneko-bylinkovým tvarohem a salátovou garniturou s jogurtovým dressingem

285,-

Caesar salát

350g / z ledového salátu s tradičním dressingem s ančovičkami, máslovými krutony a hoblinkami sýru Grana Padano, na přání s: 100g opečené anglické slaniny +55,- 100g pečených kuřecích prsíček + 75,- 140g grilovaných krevet + 155,-

195,-

Grilovaný kozí sýr

350/80g / podávaný na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, pečeným medovo-řepným pyré, ořechy, brusinkovým relisch, čerstvou zeleninou a opečenou bagetkou

295,-

"Vege" Botta Buddha bowl

350/120g / - čerstvá zelenina s dresingem, grilovaným halloumi, uzeným tofu a řeckým sýrem, olivami rýží, semínky, řasou wakame, edamame, bramborovou placičkou a avokádem

325,-

Botta Budha Bowl

350/120g / s lehce (medium) opečeným čerstvým lososem se sezamem a omáčkou teriyaki, čerstvou zeleninou s dresingem, rýží, semínky, řasou wakame, edamame boby, bramborovou placičkou a avokádem

375,-

Plátky uzeného lososa

350/80g / podávané s malou salátovou garniturou s dressingem, hořčicovým dipem s medem a koprem a batátovými hranolky

285,-

VEGE Tacos

350/120g / - kukuřičné placky s hummusem, grilovaným uzeným sýrem tofu a řeckým sýrem, kukuřice, křupavý salát, edamame, koriandr, rajčatová salsa, batátové hranolky a guacamole

355,-

"Antipasti Bruschetta"

250g / - pečená marinovaná zelenina s bylinkovým pestem a balsamickým octem, strouhaný sýr Grana Padano, kapary a opečená bruschetta s lístky rukoly, píniová semínka, italské prosciutto navíc 50g/+65,-

235,-

Mix čerstvé zeleniny

250g / rajče, okurka, paprika

95,-

Směs listových salátů

180g / s jogurtovým či vinaigrette dressingem

95,-

Mix čerstvé zeleniny

300g / s řeckým sýrem a olivami

155,-

Čerstvé těstoviny

180g / s domácí tomatovou omáčkou, čerstvou bazalkou a srouhaným sýrem gouda

110,-

Smažený kuřecí řízek

100g / podávaný s bramborovou kaší/hranolky

145,-

Svíčková na smetaně

100g / 200g / s konfitovaným hovězím masem a houskovým knedlíkem

165,- / 275,-

Restované kousky čerstvého lososa

100g / podávané s máslovým mačkaným bramborem

185,-

Hranolky Julienne

200g

65,-

Hranolky s kečupem a tatarkou

300g

125,-

Mc Cain bramboráčky

3ks

66,-

Smažené bramborové plátky

200g

75,-

Pečené brambůrky Grenaille

200g

85,-

Rýže

200g

55,-

Mačkané brambory s máslem

200g

60,-

Těstoviny dle nabídky

200g

55,-

Restovaná zelenina

250g / s hoblinkami sýru Grana Padano

135,-

Bageta

s bylinkovým máslem a česnekem

50,-

Kořeněné plátky brambor

250g / s bylinkovo-česnekovým tvarohem

125,-

Pečivo malé/velke

15,-/30,-

Hříbková, pepřová s koňakem

45,-

Chilli-cibulové ragů ala krakonošův oheň, čedarová s papričkami Jalapeňo

65,-

Tatarská omáčka, kečup

25,-

Bylinko-česnekový tvaroh

35,-

Sweet chilli

25,-

Chipotle z uzených papriček Jalapeňo

35,-

Tiramisu

zdobené ovocem, šlehačkou a čokoládou

88,-

Domácí cheesecake

s ovocným přelivem

95,-

Čokoládový fondant

s ovocným coulis, ořechovou drobenkou a stracciatella zmrzlinou

145,-

Naše lívanečky

z podmáslí se skořicovým tvarohem, ovocným žahourem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

125,-

Dětský pohár

kopeček jahodové, čokoládové a vanilkové zmrzliny, gumoví medvídci, oplatka, šlehačka

125,-

Horké maliny

2 kopečky vanilkové zmrzliny, maliny, šlehačka

125,-

"Ořechový" pohár

kopečky zmrzliny z vlašských ořechů, čokoládové a stracciatelly s drcenými oříšky, kakamelovým topingem, šlehačkou a oplatkou

135,-

Zmrzlina 1 kopeček

vanilková / jahodová / čokoládová / stracciatella

30,-

Prémiová zmrzlina 1 kopeček

dle nabídky

45,-

Porce šlehačky

15,-

Snídaňová káva filtrovaná, horké kakao, čaj, snídaňový džus

0,2l

35,-

Vejce na másle

3ks / zelenina, máslo, pečivo

95,-

Vejce na másle s anglickou slaninou

3ks / zelenina, máslo, pečivo

115,-

Hemenex se šunkou a slaninou

3ks / kyselá okurka, máslo, pečivo

125,-

Lívance s javorovým sirupem

3ks / sladkým skořicovým tvarohem a čerstvým ovocem

105,-

Grilovaná "cigárka"

3ks / hořčice, křen, pečivo

110,-

Zapečená tortilla

250g / se sýry cheddar a gouda, šunkou a sázeným vajíčkem podávaná s malou salátovou garniturou a opraženými semínky

155,-

"Bruschetta"

250g / s bazalkovým krémem s ricottou, rajčaty, trhanou mozzarellou, kapary, lístky rukoly a olivovým olejem, navíc plátky italského prosciutta 50g/+65,-

185,-

"Avocado Sandwich"

250g / opečený fit chléb potřený humusem, obložený míchanými vajíčky s parmezánem, čerstvým avokádem, olivovým olejem a hermelínem

175,-

Avokádo navíc

1 porce/55,-