Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
11:00 - 15:00
0,3/0,45l / hlívou ústřičnou a zeleninou
0,3l / 0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
350g / Penne All´Arrabiata - těstoviny penne s rajčaty, česnekem, čertvým chilli, cibulí, olivami a lístky rukoly, sypané strouhaným parmazánem
160g / "Španělák" náš poctivý španělský ptáček plněný párkem, špekem, kyselou okurkou, cibulí a vajíčkem přelitý silnou hovězí šťávou, podávaný s rýží Basmati
350/150g / Krůtí prsa z grilu podávaná na dušené máslové zelenině s mačkanými brambory s máslem a pažitkou, přelitá bylinkovým krémem
150g / Medailonky z hovězího Rump steaku podávané na špeclích restovaných s pancettou a lahůdkovou cibulkou, přelité slaninovým demi glace se zeleným pepřem
180g / "BURGER" - náš mletý hamburger z masa z farmy od Basařů s opečenou anglickou slaninou, sýry Monterey Jack a cheddar, zeleninou, cibulkou, kyselou okurkou, opečeným vajíčkem a ajvar dipem v naší bulce
200g / Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
200/90g / na našem opečeném kmínovém chlebu s cibulkou, dip ze sušených švestek, kapary, krkonošské výhonky a křupavá cibulka
350/130g / se zeleninou a balsamiko-medovým dressingem, grilovanými kuřecími kousky, granátovým jablkem, dýní Hokaidó smaženou v sezamo-parmazánové strouhance a zdobené plátkem prosciutto crudo
350/80g / na pečené sezónní zelenině s pestem, lístky mladého špenátu a piniovými oříšky, relish z čerstvých brusinek a bramboro-karotkové krokety se sýrem gorgonzola a gouda
200g / podávaná s červeným karamelovým zelím s brusinkami, domácí bramborové placičky s praženými plátky mandlí ovoněné lanýžovým olejem a zdobené majoránkovým prachem
Dukátové "perníkové" buchtičky s kousky hořké čokolády, karamelizované švestky s Amaretem, skořicové mascarpone s tvarohem a vanilková zmrzlina
350/180g / dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané s malým míchaným zeleninovým salátkem s chipotle dipem (jemně pikantní dip ze zauzených papriček Jalapeňo)
Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.