Kontakt

Polední nabídka

11:00 - 15:00

..........................................

Polévky

..........................................

Špenátový krém

0,25l/0,35l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony

55,-/69,-

Zelnice

0,25/0,35l / s opečenou klobásou, žampióny a brambory

48,-/58,-

..........................................

Předkrmy

..........................................

Tygří krevety

120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou

185,-

Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem

185,-

..........................................

Hlavní chody

..........................................

menu 1

350g / Šišky se špenátem - naše opečené bramborové šišky podávané se sázenými vajíčky na smetanovém listovém špenátu s cibulkou a česnekem

168,-/189,-

menu 2

350/120g / Caesar s krůtím masem - pečená krůtí prsa podávaná na “Caesar” salátu - ledový salát s tradičním dressingem, strouhaným sýrem Grana Padano a bagetou

168,-/189,-

menu 3

400g / Naše "šunkofleky" - domácí fleky zapečené s vajíčky a uzeným masem restovaným na cibulce, smetanový okurkový salátek

168,-/189,-

menu 4

350/150g / "Paella" - tradiční španělský rýžový pokrm s grilovaným kuřecím masem, krevetami, pikantním salámem chorizo, paprikou a rajčaty

178,-/195,-

..........................................

Extras

..........................................

Extras 1

350/150g / “Trhačka” Trhané vepřové a hovězí maso dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané se salátkem z mladého zelí s křenem a créme fraiche, malá porce hranolek

285,-

Extras 2

200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami

295,-

Náš tence krájený Gravlax

200/80g / (marinovaný losos) na opečené focaccie s hořčico-medovým dipem s koprem, smažené kapary, microgreens, zelený olej

225,-

"Talián BURGER"

180g / "Talián BURGER" - mletý hamburger z masa z farmy od Basařů s opečenou italskou pancettou, jemně pikantní smaženou buffalo mozzarellou, čerstvou zeleninou v naší bulce s Ajvar-bazalkovým dipem a cibulkou

235,-

Grilovaný kozí sýr

350/80g / s medem a bylinkami podávaný na pečené ratatouille zelenině s rajčaty a bazalkovým pestem, bramborové rösti, lístky mladého špenátu s praženými semínky a brusinkový relish 285, -

285,-

Krevety (vyloupané) pečené se sezamem

350/150g / a bylinkovým máslem na směsi listových salátů s mango-citrusovým dressingem, čerstvou zeleninou, krevetovým chlebem, řasou wakame a arašídovým dipem

285,-

Řízečky z králičích hřbetů

200g / smažené v bylinkové strouhance podávané s lehkým bramborovým salátem s opraženou slaninou, cibulkou, kyselými okurkami, francouzskou hořčicí, dýňovými semínky a créme fraiche

285,-

Steak z pravé hovězí svíčkové (Argentina)

200g / podávaný na bylinkovém krému s restovanými liškami a chipsem pancetty a gratinovanými brambory se stříbrnými cibulkami a sýrem Raclette

585,-

„Dezert“

Naše bramboro-makové šisky s mákem, šlehané mascarpone se švestkovými povidly a skořicí, vanilková zmrzlina a vlažné marinované švestky

135,-

V.I.P.

Snížená cena pro držitele V. I. P. zákaznické karty (V. I. P. zákaznické karty je možno zakoupit na našich provozovnách. Cena zákaznické karty je 249, -)