Botta Caffe Vrchlabí

Polévka

0,25/0,35l / Soljanka se zakysanou smetanou

30,- / 40,-

Menu 1

350/130g / Filet tilápie z grilu podávaný na italském krémovém risottu se zeleným hráškem a mladými hráškovými lusky, zdobené grilovanými cherry rajčátky

140,-

Menu 2

150g / Konfitovaný hovězí Top Blade podávaný na bramborových nočcích s cibulkou a dijónskou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí a roztaveným uzeným špekem

145,-

..........................................

BURGERS

..........................................

Mexico

150g / se sýrem cheddar, papričkami Jalapeňo, Chipotle-quacamole dipem, červenou cibulkou a čerstvou zeleninou v naší bulce

155,-

Mc Bejk

150g / hovězí hamburger (farma Basařovi) podávaný v bulce se zeleninou, opečenou slaninou, karamelovou cibulkou, sýrem Gouda, zeleninou, BBQ omáčkou

155,-

Bacon double cheese

150g / se sýrem gouda, cheddar, anglickou slaninou, kyselou okurkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce

155,-

Chicken burger

150g / - kuřecí steak gratinovaný sýrem Enzián podávaný v naší bulce s ledovým salátem, rajčaty a dipem

155,-

DIPY NAVÍC

1 porce / tatarská omáčka, BBQ, Chipotle-quacamole, Caesar

25,-

zvýhodněná cena

1porce / porce hranolek nebo salátu Coleslaw k hamburgerům

+30,-

..........................................

EXTRAS

..........................................

Uzená krkovička

180g / na bramborových haluškách s dušeným červeným kysaným zelím a vídeňskou cibulkou

165,-

Grilovaný filet candáta

200g / na restovaných růžičkách květáku s opraženou máslovou strouhankou, pažitkovými brambory a vinnou omáčkou

225,-

Medailonky z vepřové panenky

200g / na smetanovém cibulovém ragú se zeleným pepřem, slaninovými chipsy a naše bramboráčky

225,-

Dětské těstoviny

250g / s rajčatovou omáčkou, strouhaným sýrem gouda a pestem z čerstvé bazalky

95,-

Buddha bowl -

350/80g / čerstvá zelenina s plátky uzeného lososa, řasou wakame, kari-ředkvovým salátem, salátkem z čočkových těstovin s pohankou a sýrem cottage, vlašskými ořechy, bramborovými rösti a jogurtovým dressingem s koprem

195,-

Smažený kuřecí řízek

100g (dětské menu) / s bramborovými hranolky

95,-

Čerstvé špagety

350g / All Arrabbiata s česnekem, olivami, čerstvým chilli, lístky rukoly a hoblinkami sýru Grana Padano...na přání s 100g kuřecích prsíček za 35,- Kč, nebo 100g vepřovou panenkou za 45,- Kč, nebo 100g plátky marinovaného roastbeefu za 80,- Kč

155,-/190,-/200,-/235,-

Polévka

0,35l / Česneková polévka s opečeným chlebem

35,-

Menu 1

300g / Stroganov s krůtím masem podávaný s basmati rýží

125,-

Menu 2

180g / Filet Aljašské tresky podávaný s hráškovým pyré a glazovanou baby karotkou

130,-

..........................................

BURGERS

..........................................

Mc Bejk

150g / se sýrem gouda, anglickou slaninou, karamelizovanou cibulkou a zeleninou v naší bulce s dipem

155,-

Bacon cheese burger

150g / se sýrem Cheddar, grilovanou slaninou, karamelovou cibulkou, nakládanou okurkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce

155,-

Mexican Jalapeño

150g / se sýrem Cheddar, grilovanou slaninou, papričkami Jalapeño, červenou cibulkou, čerstvou zeleninou a dipem v naší bulce

155,-

Club Sandwich

150g / s kuřecím prsíčkem z grilu, opečenou slaninou, sázeným vajíčkem, čerstvou zeleninou a naší slaninovou majonézou

155,-

Vegetarian

120g / s rozpečeným sýrem Enzian, sušenými rajčaty, čerstvou zeleninou, rukolou a dipem v naší bulce

155,-

DIPY NAVÍC

BBQ | Chipotle majonéza | tatarská omáčka | Caesar

15,-

zvýhodněná cena

jedna porce / porce hranolek nebo salátu Coleslaw k burgerům

+ 30,-

..........................................

EXTRAS

..........................................

Smažený sýr gouda

120g / podávaný s vařeným bramborem a naší tatarskou omáčkou

155,-

Sous vide vepřová panenka

200g / podávaná s americkým bramborem, přelitá jemnou pepřovou omáčkou

175,-

Caesar salát

300g / z ledového salátu s kuřecím masem, tradičním ančovičkovým dressingem, pizza chlebem a se sýrem Grana Padano

175,-

Vepřové výpečky

150g / podávané s domácím bramborovým knedlíkem, špenátem a bílým zelím

155,-

Speciální nabídka Vrchlabí

platná od 16:00

Plátky marinovaného roastbeefu

120g / podávané s malou salátovou garniturou, kapary, jemně pikantním dipem z uzených papriček a rozpečenou bylinkovou bagetou

155,-

Zeleninové curry

200g / (jemně pikantní) s kokosovým mlékem, cizrnou a sezamovou rýží Basmati

175,-

Kuřecí stripsy

350/120g / marinované v citrusovém jogurtu a pečené v cornflakesové strouhance na tortille plněné zeleninou s dressingem a přelité omáčkou ze sýru cheddar

195,-

Těstoviny strozapretti

350/120g / s restovanými kuřecími kousky v omáčce quattro formaggi s růžičkami brokolice, česnekem a sýrem mozzarella

195,-

Salát „Surf and turf“

350/180g / kousky hovězí svíčkové restované v bylinkovém másle a grilované krevety podávané na směsi listových salátů s vinaigrette dressingem, zeleninou, česnekovým Aioli, limetou a rozpečenou bylinkovou bagetou

235,-

„Fit“ burger

200g / hamburger z mletého chuck rollu (farma Basařovi) se sázeným vejcem a sýrem gouda podávaný na bramborové placičce s chia semínky a quinoou, míchaný zeleninový salátek s řeckým sýrem a semínky, česneko-bylinkový tvaroh

225,-

„Bacon double Cheeseburger“

200g / hamburger z mletého chuck rollu (farma Basařovi) s anglickou slaninou, sázeným vejcem, sýrem gouda a cheddar, kyselou okurkou, cibulí, ledovým salátem a rajčaty v naší bulce s Chipotle dipem a bramborovými chipsy

235,-

Náš namíchaný hovězí tatarský biftek

150g / z pravé svíčkové podávaný s topinkami s česnekem a grilovanou chilli papričkou, zdobený parmazánovým chipsem, červenou cibulkou a kapary

295,-

Domácí lívanečky z podmáslí

s karamelizovanými švestkami, skořicovým tvarohem se zakysanou smetanou a vanilkovou zmrzlinou

110,-

Nabídka prémiové zmrzliny

- mango sorbet, malina sorbet, vlašský ořech, slaný karamel, Lemon cheesecake

45,-/kop.