Botta Caffe Vrchlabí

Polední nabídka

11:00 - 15:00

..........................................

Polévky

..........................................

Špenátový krém

0,3l/0,45l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony

45,-/58,-

Silný hovězí vývar

0,3/0,45 l / se zeleninou, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

45,-/55,-

..........................................

Předkrmy

..........................................

Tygří krevety

100g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané s jemně pikantní sweet chilli omáčkou, salátovou garniturou a bylinkovou bagetou

155,-

Hovězí carpaccio

80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem

175,-

..........................................

Hlavní chody

..........................................

menu 1

350/130g / Salát Caesar z ledového salátu s tradičním ančovičkovým dressingem se smaženými filety mořské tresky a hoblinkami sýru Grana Padano, krutony z bílého chleba

195,-

menu 2

200g / Plzeňský hovězí guláš z masa z farmy od Basařů s čerstvým křenem, červenou cibulkou a chilli papričkou, podávaný s domácími bramboráčky

225,-

menu 3

200g / Pomalu pečená krkovička po staročesku podávaná na restovaných žampiónech s cibulkou, slaninou a bylinkami, silná masová šťáva a gratinované brambory s cibulkou a smetanou

235,-

menu 4

350/150g / Čerstvé těstoviny spaghetti Aglio Olio e Peperoncino s filírovanou vepřovou panenkou z grilu, hoblinkami parmazánu a lístky mladého špenátu

235,-

..........................................

Extras

..........................................

Extras 1

180g / "Talián"burger - hovězí hamburger z masa od Basařů s opečenou italskou pancettou, sýrem mozzarella, čerstvou zeleninou, rukolovými lístky a dipem ze sušených rajčat a bazalky podávaný v naší bulce

175,-

Extras 2

200g / Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami

265,-

Denní nabídka platná od 11-15:00 hod

..........................................

POLÉVKY

..........................................

Silný hovězí vývar

0,4l / s masem, zeleninou a domácími nudlemi

55,-

Hraškový krém

0,4l / se slaninou a krutony

55,-

..........................................

Něco k pivu

............................................

Pražené mandle

70g

60,-

Trhané vepřové a hovězí maso

130g / na topince z našeho chleba, zapečené strouhaným sýrem a kozím rohem

155,-

Nakládaný Camembert

100g / s beraními rohy, bylinkami, salátem z našeho kysaného zelí a rozpečeným domácím chlebem

115,-

"Hot dog"

250g / zauzená klobása 2ks v naší rozpečené bagetce s bbq hořčicovým dipem, křupavou cibulkou, zeleninou a strouhaným sýrem cheddar

125,-

..........................................

HLAVNÍ CHODY

..........................................

Těstovinový salát

300g / s restovanou zeleninou a kousky kuřecího masa, sázené vejce

175,-

Mletý holandský řízek

150g / podávaný s jemnou máslovou bramborovou kaší a malým salátkem coleslaw

185,-

Jemně pikantní masová směs

150g / z vepřového masa s kokosovým mlékem, zeleninou podávaná s bylinkovou rýží basmati

195,-

............................

Extras

..............................

Medailonky z vepřové panenky Ala Krakonošův oheň

150g / podávané s cibulo-smetanovou omáčkou a čerstvým chilli, domácí bramboráčky

195,-

Restované kuřecí kousky

100/300g / podávané na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, zeleninou, sázeným vejcem, domácí pečivo

195,-

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°