Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
Krkonošská 16, Vrchlabí
| Pondělí - Čtvrtek | 8:00 - 22:00 |
| Pátek | 8:00 - 0:00 |
| Sobota | 8:30 - 0:00 |
| Neděle | 9:30 - 18:00 - kuchyň do 14:30 |
11:00 - 15:00
0,25l/0,35l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
0,25/0,35l / s uzeným masem, vejcem, houbami a brambory
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
150g / Domácí sekaná pečeně ala svíčková na smetaně podávaná s naším houskovým knedlíkem
350/80g / Botta Budha Bowl - mísa čerstvé zeleniny se šlehaným kozím sýrem, brusinkami, ořechy, edamame boby, řasou wakame a naším bramboráčkovým nočkem
350/120g / Grilovaná vepřová panenka podávaná s domácími "zelenými" haluškami s créme fraiche a ovčím sýrem Pecorino Romano
180g / Filírovaný hovězí rump steak podávaný s pečenou zeleninou, naše tortillové "nachos", jemnou čedarovou krémovou omáčkou a cibulo-slaninovou marmeládou
350/150g / “Trhačka” Trhané vepřové a hovězí maso dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané se salátkem z mladého zelí s křenem a créme fraiche, malá porce hranolek
200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
0,35l / s kerblíkovým olejem, sýrovou tyčinkou rozpečenou s prosciuttem a praženými mandlemi
250/120g / - čerstvý losos marinovaný s červenou řepou a koprem, jarní tartaletka s bylinkami s krémovým sýrem, koprový gel , kapary
220g/110g / s anglickou slaninou, sýrem cheddar, cibulovou marmeládou s opraženým chorizem, cream BBQ dip s Jalapeňo a zeleninou v naší bulce single 110g/210,- double 220g/295,- (doplatek 85,- /110g)
150g / - mladé sleďové filety na jablečno-fenyklovém salátku s okurkou a Créme fraiche, marinovaná cibulka, pečené Grenaille
350/150g / - filírované kachní prsíčko na salátu s malino-citrusovým dressingem, sýr Brie, marinované sušené ovoce, ořechy, krutony
350g / steak s kostí z grilu na pečených bramborách s cuketou, stříbrnými cibulkami, sýrem Raclette, cornichons a sušenou šunkou
350/150g/100g / - řezy z pravé hovězí svíčkové a krevety z grilu s bylinkovým máslem, čerstvé špagety se sýrem Pecorino Romano, píniovými oříšky a opraženým guanciale, fermentovaný kampotský pepř
Naše rolovaná palačinka s krémem z belgické čokolády a mascarpone, plněná čerstvým ovocem, zmrzlinou a šlehačkou
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.